Preparate din carne de rață/ iepure/oaie
Preparate din carne de rață
Confit din pulpă de rață
49,00 lei • porția: 550g
350g pulpă rață, varză roșie
Ideal a fi servit cu un vin Cabernet Sauvignon
Piept de rață aromatizat
59,00 lei • porția: 550g
200g piept de rață, cartofi piure, ciupercuțe
Ideal a fi servit cu un vin Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră
Preparate din carne de iepure
Friptură de iepuraș
54,50 lei • porția: 650g
300g carne de iepure, piure de morcov, salată
Ideal a fi servit cu un vin Riesling, Fetească Regală
Iepuraș cu smântână
54,00 lei • porția: 500g
300g carne de iepure
Preparate din carne de oaie
Batal la proțap
*se comandă cu trei zile înainte
Friptură de batal „Popas”
56,00 lei • porția: 400g
400g carne de batal la ceaun
Ideal a fi servit cu un vin Merlot, Fetească Neagră
Ciolan de miel cu piure de cartofi aromatizat cu trufe
103,00 lei • porția: 500g
400g ciolan miel, piure de cartrofi aromatizat cu trufe
Cârnăciori de oaie
36,00 lei • 100 g
Pastramă de oaie
29,00 lei • 100 g
Tocăniță de miel
52,00 lei • porția: 700g
300g carne de miel, legume
Cotlete de berbecuț
78,50 lei • porția: 700g
250g cotlet de berbecuț, cartofi aurii, salată castraveți murați
Ideal a fi servit cu un vin Cabernet Sauvignon, Merlot
Mușchiuleț de berbecuț pe piatră încinsă
89,50 lei • porția: 750g
300g mușchiuleț de berbecuț, cartofi aurii, ceapă, salată castraveți murați
Ideal a fi servit cu un vin Cabernet Sauvignon, Merlot
Frigărui de berbecuț pe pat de piure aromat cu trufe
88,50 lei • porția: 500g
200g mușchiuleț de berbecuț, piure de cartofi aromat cu trufe, salată